monopole K-FUNK（モノポール☆ケイファンク）

今日は現在上映中

映画『００７』にまつわる
カクテルのご紹介をしたいと思います！
オーナーソムリエ比嘉健二です。



『００７』と言えばジェイムズボンド

ジェイムズボンドと言えばやっぱり↓


『ボンドマティーニ (Bond Martini)』



ボンドの有名な台詞

『 "Vodka Martini. Shaken, not stirred". （ウォッカ・マティーニを。ステアせずにシェィクで）』

そのシーン集がこちら↓

Vodka Martini, Shaken, Not Stirred



と言うように
007シリーズでは
さまざまなマティーニが登場するので
ひとつと言う訳ではありませんが


今日は
1番有名で特徴のある

これぞ『ボンドマティーニ』と言っていいであろう

別名『ヴェスパー・マティーニ (Vesper Martini) 』を
ご紹介したいと思います

『ヴェスパー』とは
『007 カジノ・ロワイヤル』での
ボンドガールの名前ね


一般的なマティーニは
ジンとベルモットに氷を入れてバースプーンでステアし
オリーブの実を添えるのですが

原作中のヴェスパーマティーニは
イギリス産ゴードンズのジンと
ロシア産（またはポーランド産）ウォッカの両方を入れ
ベルモットの代わりに
フランス南西部ボルドー産アペリティフワイン
キナ・リレを入れ
またオリーブの実の代わりにレモンの皮を入れ
大きめのグラスで頂くのが特徴です



そのマティーニを注文するシーンがこちら↓

Bond Orders a Vodka Martini



『007 カジノ・ロワイヤル』では
ゴードンズのジンを三オンス
ウォッカを一オンス
キナ・リレ半オンスに氷を加え
単に混ぜるだけではなく
氷で冷たくなるまでよくシェイクし
薄く削いだレモンの皮を入れる


ここでポイントなのがこの
キナ・リレ（リレ・ブラン）という特殊なお酒


セミヨン種のボルドー産ワインをベースに
フルーツリキュールをブレンドしたアペリティフワイン


日本ではなかなか手に入らず
１０年くらい前に
あるところで私も
このリレブラン
たまたま発見し
みつけた分全て購入し
ケイファンクで
お客様にボンドマティーニを
提供していた時代もありました

もちろんその時の在庫は残っていない。。。


だけどご安心ください！

最近から日本でも購入できるようになり
再入荷しました！！

と言う訳でまた
ケイファンクで
ボンドマティーニをご用意いたしております



皆さんもぜひ
ボンドの気分を味わってみませんか？



これをカッコ良く飲んでたら
ボンドガールみたいなイイオンナからモテるかもよ（笑）




ケイファンク
本日も午後７時オープン！！


P.S

クリスマスイヴ
１２／２４（月）も月曜日ですが
午後７時からやってます！！




そんな感じ。




よくある質問↓

『ケイファンク』ってどんなお店？

超お得な『忘新年会！パーティプラン！！』

私の絵も販売しております！


monopole K-FUNK（モノポール☆ケイファンク）
098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時オープン）
定休日　木曜日