monopole K-FUNK（モノポール☆ケイファンク）

ケイファンクがオープンして１５年
先日、
その開店当初から通い続けている
超常連 I さんがつぶやいた。

『健二さんって、水曜日に何かこだわりあるの？』

？？？
オーナーソムリエ比嘉健二です。


なんの事だろうと思っていた

聞くとケイファンクの開店した
１９９６年１２月１１日は

水曜日だったそうだ。

言われてみればそうだったと思う（笑）

そこで年月日を入力すれば曜日のわかるサイトがあり
調べてみるとやはり当たっていた。

スゴイ！

よく憶えてるなぁ。

ついでに自分の生まれたのは何曜日だったんだろう
家族の生まれた曜日は、
あの歴史的な日は
何曜日だったんだろうといろいろ遊んでしまった（笑）


ちなみに私が生まれたのは土曜日だった！

だからかぁ、なんか土曜日はワクワクするなぁ
と思っていた（笑）

生まれた曜日を知って
ハッピーな曜日が毎週できました（笑）


なので皆さんも良かったらどうぞ↓

あなたは何曜日生まれ？


自分だけでなく
好きな人の生まれ曜日なんか知っちゃうと
楽しい曜日が増えそう（笑）

気分良くなれる日が１日でも多い方がいいもんね！


ケイファンク
本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。





monopole K-FUNK（モノポール　ケイファンク）
098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

先月、今月と私の親しい知人の出産が続いている
しかも
初めてお父さん、お母さんになった方がほとんど

昨日もお父さんになりたてのMさんが
その報告と喜びにひたりに
祝い酒を飲みに来てくださいました。
オーナーソムリエ比嘉健二です。


そうとう嬉しかったんだと思う
予想通り
終始ニコニコでメロメロだった（笑）

そこで私が選曲しているBGM
グッドタイミングでこんな良い曲が流れてきた。

STEVIE WONDER
『ISN'T SHE LOVELY〜可愛いアイシャ〜』

この曲はスティービーワンダーが初めて女の子の
父親になった時の喜びを歌い上げたもの

こんな歌詞↓

僕らの赤ちゃん、可愛いでしょ

この娘、可愛いでしょ。
素敵でしょ。
とっても大事でしょ。
生まれてまだ１分も経っていない。
こんな可愛い娘ができるなんて思ってもいなかった。
僕の娘は愛の結晶、可愛いんだ。

この娘、可愛いよ。
本当に天使がくれた最高の赤ちゃん。
僕はとっても幸せで、
僕らは神の祝福を受けたんだ、って思うんだ。
神がしてくださったこんな素晴らしいこと（とても信じられないよ）。
僕たちを通じて、この娘に命を授けてくださった。
僕の娘は愛の結晶、可愛いんだ。

この娘、可愛いんだ。
命と愛は同じだろ。
アイシャは命。
それがこの娘の名前の意味、
ロンディ、今までこんな素敵なことあり得なかったよね。
お前がいなかったら、
誰が生んでくれるんだい。
この娘は二人の愛の結晶、可愛いんだ。



メロメロ（笑）

とにかく可愛くて仕方ないという感じ。

では聴いて頂きましょう！





名曲ですねぇ。

私も３人の子供がおりますが
初めてお父さんになった時は
始まったばかりなのに
とりあえず大きな役目を果たせた充実感
幸福感でいっぱいだった。

人間の生まれて来る意味を考えさせられた。

『この子のためだったら死ねる』
ていうか
『この子のために死ねない』
『生きよう！』
と思うようになりました。

世のお父さん、お母さん方
きっとおんなじ気持ちなんだろうなぁ。

P.S

そのステービーワンダーの愛娘アイシャさんはこちら↓



お。。。大きい（笑）

６年前の写真

１９７５年生なので現在３６才くらいか
そりゃ大きいわな。


今月、はじめての子供が生まれ
お父さん、お母さんになった皆さん

落ち着いたら赤ちゃんのお顔見せてね〜

眠れない夜が当分続くと思いますが
幸せかみしめてね〜

無償の愛

同じように
身を削って自分達を育ててくれた

親にも感謝

そんな感じ。

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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

昨日は臨時休業で
たいへんご迷惑おかけいたしました。

今日はしっかり開いてますので
宜しくお願いいたします！
オーナーソムリエ　比嘉健二です。

遅くなりましたが
日曜日は
第３回　K-FUNKボウリング大会でした！

当日１名増え
３７名の選手に参加していただきました。

ありがとうございます！

名護から５名様の参加だったり
キッズレーンもあったり
ホニャララレーンもあったり（笑）


ではその時の様子

挨拶＆ルール説明





第１投目は全員同時にスタート！



























レアなケイファンクTシャツの修二郎↓











ピンクのケイファンクポロシャツが似合うたかちゃん↓









１位の方々から景品ゲット！



１位　（オサム、ミチオ、サトコ、マスコ）レーン



２位　（キヨノ、シュウジロウ、ケイ、コトキ）レーン　



ブービー賞（マサキ、ヤスノリ、タカチャン、ユウコ）レーン




そしてケイファンクへ直行

メインの打ち上げ！













みなさん良い感じで交流していた

こういうイベントって
準備してる時はたいへんだけど
みなさんの楽しそうな姿をみると
やって良かったなぁといつも思う

打ち上げも、ほとんどオートマチックで
私はなにもしないですんだ（笑）

ありがとうございます！

ホニャララレーンもあった今回のボウリング大会

ちなみにここだけの話。。。

秘密の話ですが（笑）





私、比嘉健二
仲人を頼まれました。

本気かな（笑）

一応、祝儀袋買っておこう（笑）

おめでとうございます！

本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

昨日もご来店してくださった皆様
ありがとうございます！

本日
１０／２５（火）は
誠に勝ってながら
臨時休業いただいております。

明日のご来店お待ちしております。



すみませんが
宜しくお願いいたします。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

いよいよ明日１０／２３（日）は
第３回　K-FUNKボウリング大会！



時々何屋さんだかわからなくなります
オーナーソムリエ　比嘉健二です（笑）


お客様のご要望にはできるだけ応えるのが私の信条
だけど無理なリクエストはしないように（笑）

と言う訳で２年ぶりに開催する
K-FUNKボウリング大会

３６名の方がエントリーしてくださいました！

良い感じで男女半々の割合になり
バランスも良い感じ。

名護から５名も参加してくれたり
キッズレーンもあってみたり

実はここだけの話

秘密の話ですが。。。









婚活レーンなるものがあります。

婚活では重たく感じる人もいるから
コンパレーンとでも言っておこうかな（笑）

みなさんの近況を全員把握している訳でもなく
１度もお逢いした事がない方もたくさんいるので
確かなことはわかりませんが
未婚者や彼氏彼女のいない方々が結構いたので
『良い事あったらいいね』くらいで
そういう方々を固めたレーンが
なんと半分をしめています！

『俺フリーなんだけど』
『私未婚なんですけど』
というアナタ

もしかしてアナタ達はそのレーンに組まれているかも！

なので
イイ男
イイ女みつけたらチャンス！（笑）

ボウリングで交流し
打ち上げでもっと仲良くなれたらイイですね。

私の知っているかぎり
話せる範囲で情報提供いたします。


ますます何屋さんだかわからなくなってきた（笑）

秘密の話
今日はここまで（笑）


ケイファンク
本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。



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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

来る者拒まず去る者追わず
オーナーソムリエ　比嘉健二です。


前々から、いろんな方々から
Facebookをすすめられていたが

アナログ人間　比嘉健二
ツイッターだのFacebookだのよくわかっていない。

『勉強してから』と思っていて
だいぶ長い間
先延ばしになっていた。

忘れかけてた時
ついに
KさんからFacebookの招待状が届いた

友達リクエストメールだ！

始めないかぎり勉強しないだろうと
とりあえずやってみる事にした。

すると
Nさんからも登録して３分もしないうちに
さっそくコメントが届いていた。

返信したつもりだが
これでイイのかもわかっていない（笑）

そんなレベル

放置した状態になってたらゴメンナサイ。

と言う訳で

Facebookはじめました！（笑）

一応最低限の初期登録はできているようなので

友達申請お待ちしております！

この言い回しであってるかな（笑）



Kさんお誘いありがとうございます！
Nさんも友達になってくれてありがとう！


ケイファンク
本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

昨日、一昨日と
ボウリング大会申し込みついでに
たくさん飲んでいってくださった方や
『今日は良いお酒が飲めそうです』と
ニコニコ顔で入ってこられたNZカップルなどなど

気持ち良く仕事させてくださった皆さん
ありがとうございます！
オーナーソムリエ比嘉健二です。

昨日の閉店後
お店を片付け中、うちの兄がやってきた。

そう２階にある『bar WONDER』の
ワンダー兄

『健二、２階に顔だせる？』

と言う訳で
急いで２階へあがった

そこには約３年ぶりにご来店してくださった

大城ファミリー↓



（bar WONDERにて）

内容は聞かせてもらえなかったけど
なんかのお祝いらしい（笑）

『おめでとうございます！』

人生の大きな区切りに
この場所へ来たかったと言うお言葉

嬉しかったです。

ありがとうございます。


また昨日のケイファンクにも
とても久しぶりの方々がおりました。

今日はそのAさんの好きな曲をプレゼント！

聴いてください。

Eagles『Desperado〜ならず者〜』





イイ曲ですねぇ。

Aさん達見てくれてるかなぁ。

大城ファミリーも見てくれてるかなぁ。



雨が降ったあと、頭上にはキレイな虹がかかる事でしょう。


ケイファンク
本日、木曜日は定休日
明日のご来店お待ちしております！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

先日、ケイファンクの２階にある
美容室『HighBridge』で散髪しました
オーナーソムリエ比嘉健二です。

私の髪を切ってくれた
『HighBridge』のオーナー
TETSUYAさんがお越しくださいました。

こちら↓



『。。。悪そう』（笑）

ていうかナニ人（笑）

きっと２、３人はヤッているだろう（笑）

『TETSUYAさん、うちのお客様が減ったら困るので
可愛くお願いします』と撮りなおしたらこんな感じ↓



だいぶ可愛くなった（笑）

見ようによってはもっと恐かったりして（笑）


この写真ではヤバそうですが（笑）
裏表がなく、
とってもイイ人なんですよ。

昨日はそんなTETSUYAさんと
仕事の話、オーナー同士にしかできないような話
たくさん話すことができた。

いろんな意味で
いつもありがとうございます！



そんなTETSUYAさんが経営する美容室
『HighBridge』

ケイファンク共々
どうぞ宜しくお願いいたします。

カッコよく
キレイにしてもらえますよ！

キレイになった後はもちろん
ケイファンクへ！（笑）

ケイファンク
本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

昨日もいろんなドラマがあった日曜日
近くの居酒屋で開店時間まで待ってご来店してくれたり
大事な人とゆっくりしたいとご予約の方だったり、
たくさんのお客様がご来店してくださいました。

ありがとうございます！
オーナーソムリエ比嘉健二です。

昼間は奥武山へ行ってきました。

そうです！

５年に１度の祭典！！

『第５回　世界のウチナーンチュ大会』

世界各国のいろんな出店がありましたねぇ。








アメリカから
沖縄へ帰ってきているさき子さん達から
豊崎にある『イタリアンハウス』という
ワインショップも出店してると聞いたので
のぞいてみた。

そのブースに男前美人がいたので
あの方がさき子さん達が言っていた
豪快な美人娘さんだとすぐ分かった（笑）

その方と談笑している二人の女性がいた。

その後ろ姿はもしやっ！


ご本人登場！

さき子さんとソワン＆ソリッソ幸地さん（笑）




運命的な出逢い


踊りの出番を終えたお二人
またまたまた
ケイファンクへご来店
ありがとうございます！

ワインも御馳走様でした。

また一緒に飲みましょうね！


他にも
ウチナーンチュ大会の帰りにご来店された
BUNちゃんファミリー
前のデザイン
旧K-FUNKポロシャツを取り置きしていた
まゆみさん
早速着替え、はしゃいでいた姿が可愛かったので
激写（笑）

『まゆみさん写真館〜K-FUNKポロシャツの巻〜』







そんなに喜んでもらえるとは（笑）

ありがとうございます！

P.S

T夫妻へ伝言
H夫妻も昨日
ボウリング大会エントリーしにいらしてましたよ！

楽しみですね！

そんな感じ。


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午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

今日はお酒の名前が曲に出て来るシリーズ

たまにシャカシャカ
シェイカーも振ります
オーナーバーテンダー比嘉健二です。


超常連ナツキがフルボディ赤ワインからグラッパ
ブラックルシアンからバーボン
いろいろ飲んだ後
何を飲もうかと考えていた。

そんな時、
私の選曲したBGM
こんな良い曲が流れてきた↓

アイズレーブラザース『Between The Sheets』





この曲は『シーツに潜り込んで』
というセクシーな内容

大人の歌

そこでナツキの目が輝いた！！

『Between The Sheets』をください！

そうです！

この曲と同名の『Between The Sheets』
というカクテルがあるのです。

ブランデー　1/3
コアントロー　1/3
ホワイト・ラム　1/3
レモン・ジュース　1tsp
以上を、氷と共にシェイクし、
カクテルグラスに注ぐ。

『Between The Sheets』を聴きながら
『Between The Sheets』を味わう

上級者ナツキとサユミさんがこちら↓


サユミさんはこの日イベントで
ケイファンクのポロシャツを着て
ビールを注いでいたそうです。



さぞかし
美味しいビールを注げた事でしょう（笑）

宣伝ありがとうございます（笑）

サユミさんには
『本日のベストドレッサー賞』を差し上げたいと思います！


また奥の席には、と〜〜〜っても地味な人が（笑）



矢沢永吉さん？？？

この方はもしやっ！


ダンディー今西（笑）



ケイファンクにはオシャレな人が多い
ていうか顔よりグラスの方が大きいんですけど（笑）

今西さんにも
『本日のベストドレッサー賞』メンズ部門を
差し上げたいと思います（笑）


ケイファンク
本日も午後７時オープン！！


P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

予想通りみなさんギリギリで
駆け込んできましたね（笑）

エントリーしてくれている皆さん
ありがとうございます！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


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午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

昨日のトップバッターも
アメリカと糸満からのご来店
さき子さんとソワン＆ソリッソファミリーでした！

先日のメンバー４人に加え
飲んだら高音の声が出て歌いやすくなるという
妹さんも参加（笑）


ホントみなさん仲が良い。

妹さん、赤ワインとコーヒー泡盛じーぐるーの二刀流（笑）


そこで『デキャンタ』の話題がでたので
今日は簡単にその話をしたいと思います
オーナーソムリエ比嘉健二です。


『デキャンタ』とは
ワインを移し替えるためのガラス製の容器。



この容器に移し換えることをデキャンタージュといいます。

目的としては
古いワインのボトル底にたまっている澱を
取り除いたり
空気に触れさせて、ワインの香りや味を引き出すのを
促進する目的で用いられます。

主に赤ワインで使用される事が多いのですが
白ワインで使用されることもあります。

ではその作業動画を見つけたので
ご覧ください。

まずは抜栓から↓




そしてデキャンタージュ↓




コツは容器の内側を広がるように
一定のスピードで優しく
空気に触れさせ流し入れること

そうする事によって
瓶の中で眠っていたワインが
『目覚める』とか
『開く』とか言います。

また
ワインによってはデキャンタージュが必要なものと
逆に酸化を早めすぎて向かないものもあります。

必ずしもこれが良くてこれはダメとはないのですが
それを判断するのもソムリエの仕事

ケース　バイ　ケース

奥が深い。


ソムリエ試験の二次審査
サービス実技でもデキャンタージュの作業があり
練習したものです。

ご家庭でも半分だけデキャンタージュして
半分は瓶に残し
違いがでるのか飲み比べてみるのも面白いと思います。

もちろん、ケイファンクでもできますよ！

アメリカからさき子さん
糸満からソワン＆ソリッソファミリー
昨日もたくさんありがとうございます！

デキャンタージュされるワインのように
ステキな人に優しく起こされ
目覚めたいよね。

人間もワインも同じ


ケイファンク
本日も午後７時オープン！！


P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


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午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

昨日もナイターでテニスコーチの仕事を
バッチリ決めた後
ケイファンク定休日だったので
友人ふたりを引き連れ
名護へと高速をとばしました
比嘉健二です。


そうです！

今月も行って参りました
私の友人で名護ンチュ
『山ちゃん』の経営する
カラオケ＆居酒屋『MUSIC』


お付き合いしてくれたのはこのお二人

同級生のクニクニ（左）＆イゲイマン（右）



オープニングをまかされた私
ファンキーな夜にしようと歌った１曲目はこちら↓

James Brown 『Living in America』






インチキ英語とシャウトでどうにか乗り切りました（笑）

やっぱりJBはファンキーだなぁ

『I Feel Good!!』


続きまして
負けず嫌いクニクニも
インチキ英語シリーズでかぶせてきた
さすがである（笑）

Rick Astley『Take me to your heart』






サビの時だけ元気だったので
きっとクニクニも初めて歌った曲だと思う（笑）

昨日は雨降りだったので
雨シリーズに流れていったりし

その後
名護の方々がぞろぞろと
こちらの部屋へ合流

そして交流

クニクニとイゲイマンは
明日も朝から仕事なので
そろそろ帰らなくては。。。

そこで俺
『イゲイマン、俺たち那覇メンバー帰りやすくするため
何か歌ってくれとお願いした』

そこでエンディングにイゲイマンが

『よし！わかった！！』



と歌ってくれた曲がこちら↓

GAO『サヨナラ』






曲がフェードアウトする中
コンサートのエンディングの様に
『みなさんSAYONARA〜また逢いましょ〜！』とイゲイマン
私とクニクニも手を振りながら
部屋からフェードアウト（笑）

イゲイマンもクニクニも見事だった（笑）


山ちゃんをはじめ
名護ンチュの方々
昨日もありがとうございました！

また、強引で急なお誘いに
遅い時間から名護まで付き合ってくれたお二人

ありがとう！



頼もしい二人
連れて行って良かった（笑）

と言う訳で
充電完了！

ケイファンク
本日も午後７時オープン！！


P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

昨日のトップバッターはなんと
アメリカからのご来店！
さき子さん（左）と
糸満からリンパマッサージ＆プリザーブドフラワーのお店
soin（ソワン）&sorriso（ソリッソ）の
幸地さん（右）


お二人とは
約１年ぶりの再会でした
オーナーソムリエ比嘉健二です。

その後
弟さん達とも合流



ワインからステーキまで
たくさんありがとうございます。

さき子さん達と言えば去年、
ケイファンクのボージョレヌーヴォーパーティに
はるばるアメリカからご参加してくださいました。

その時の様子↓







あれから１年ちかくになるんですね。

ファミリーでのご参加
パーティを盛り上げて頂きありがとうございます！

昨日教えて頂いたワイン
チェックしておきますね

幸地さん
絵の購入ご予約もありがとうございます！

ご用意できたら連絡いたしますね。



また昨日は台湾から帰って来られた
NZカップルからお土産も頂きました！

ジャン！



阿里山烏龍茶

台湾で人気の烏龍茶らしい。

やはり現地でしか手に入らないお土産って
嬉しいですよね！

いつもありがとうございます
これから頂きたいと思います！

本日、木曜日はケイファンクの定休日

明日のご来店お待ちしております！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

息抜きって大事

とう言う訳で
今日はどうでもいい話をしたいと思います
オーナーソムリエ比嘉健二です。


半年ほど前に視た

TV番組『人志松本の○○な話』 だったと思う

その時に、えなりかずきさんが父親の話をしていた。


内容はこうだ↓

ウチの父親は、ニートなんですよ。

口癖が、




『俺はまだ本気を出していない』



（笑）


ちなみに、父は63歳。

何がしたいか聞いたら


『わかってないなかずき、俺はでっかいことをやるんだ』

と言うそうです（笑）




今まで、ちゃんとしていない大人に出会うと
『この人、本気か！？』と思う事があったが
この話を聞いて以来


『この人まだ本気出していないんだ』
『これからなのね』
と許せるようになりました（笑）

まだ本気を出していない方々
そろそろお願いします（笑）




『健二比嘉のどうでも良い話』
お付き合いありがとうございました。

息抜きって大事。





P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

『小さい頃、追いかけっこをしていて転んで
つかんだ草についていた土の香り、
その時に石の下で死んでいた
カブトムシのニオイが急に浮かんできました』

↑さて問題です
これは何の話でしょう？


そうです。

ワインのテイスティングコメント

1995年のソムリエコンクールで優勝し
世界一になった
田崎真也さんの表現した言葉
これを聞いた
世界中のソムリエが息を飲んだそうです。

ソムリエってすごいよね（笑）


私もそんな
ソムリエの資格を取得し
１０年以上が経ちますが、
そんな素晴らしいコメントできるまで
あと１００年はかかりそう（笑）
オーナーソムリエ比嘉健二です。


ワインのテイスティングコメントの中には、
なかなかユニークなものがあります。

『雨上がりに散歩させて、家に入れた時の濡れた犬』などなど

動物性の香りを形成する表現はこれ以外にも
『羊の汗』
『ジビエの血』などがあります。


『それって美味しそう？』って思う表現の代表はこれかな↓


『猫のおしっこのようなワイン！』

フランスのボルドー産の
ソーヴィニョンブランの香りを表現するときに、
褒め言葉としてよく使われています。

これがそのソーヴィニョンブラン↓



ソーヴィニョンブラン (Sauvignon Blanc) は、白ワイン用の品種で、
主にフランスのボルドーやロワール地方で栽培されています。
またニュージーランド産、
主にマールボロ(Marlborough)地区のものが世界的に有名です。

このワインのアロマを専門家は
『青草のよう』や
『ハーブのよう』などと形容し、
時には
『雄猫のよう』
『猫のおしっこ』などと表現します。

『それって良い香りなの？』と思いますが

麝香（ムスク）などの上質の香水と同じで
単体では良い香りとは言えないが
ごく微量だったり他の香りと重ねることによって
とても良い香りになる事もあるのです。

また、故富永敬俊氏という日本人が
ソーヴィニョンブランの香りの研究に打ち込み、
硫黄化合物
猫尿に含まれるのとほぼ同じチオール成分が
ワインにあることを科学的に証明したそうです！


美味しいワインを
様々な角度から表現する事によって
さらに美味しく頂いてもらうのがソムリエの仕事

ブドウと言う植物から造られ、
動物性の香りまで生み出すワイン

『猫のおしっこのようなワインです！』とサービスする事は
ほとんどありませんが（笑）
インパクトがあり、興味を持っていただく表現はやはり大事

その人、その人に
わかりやすく伝える変換能力も必要

猫のおしっこのようなワイン
ソーヴィニョンブラン

青草やハーブ
パッションフルーツなどの香りが特徴です。

もちろんケイファンクにも
ソーヴィニョンブランで造られたワイン
ご用意いたしております。

ぜひお試しください！

本日も午後７時オープン！！


P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


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098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日

シャトー・モンペラ・ブラン［2009］（白ワイン）[Y]［J］ 価格：2,079円（税込、送料別）

メイヴェン　マルボロ　ソ-ヴィニヨン　ブラン750ml（ニュージーランド・白ワイン） 価格：1,533円（税込、送料別）

プイィ・フュメ [2009]年・ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰・ビオディナミ自然... 価格：2,919円（税込、送料別）

  

昨日も超常連の方から
初来店の方まで
と〜〜〜〜〜〜っても感じのイイ
お客様ばかりだった。

おかげさまで気持ち良く仕事ができました
ありがとうございます
オーナーソムリエ比嘉健二です。

うちのお客様はホント良い人ばかり


そんな時
兵庫県から贈り物が届いた



たいへんお世話になっている
美人のMさんからだ！

開けてみるとそこにはMさんのように（笑）
品のあるお菓子の詰め合わせが



さらには丹波黒大豆枝豆がドーーーン！



１０月中旬から〜下旬までと限られた期間にしか味わえない一品！

早速、手順通り
少し硬さを残し
甘みを引き出し
上手にゆであげ←自分で言うなよ（笑）
美味しく頂きました

うちのお客様はホント良い人ばかり（笑）
ホント恵まれている。

Mさんありがとうね！


それから
一昨日、土曜日に母娘でご来店してくださった
B夫人のMさんへ伝言

ホールスタッフあゆみが着ていた旧K-FUNKポロシャツ見て
『欲しいな〜』とおっしゃっていたので
在庫確認したら１枚ありました↓





赤のSサイズ

Mさんの為に残っていたような
奇跡的な１枚（笑）

赤でよければ
今度ご来店された時にごらんください！


オマケ

お客様との話題で
現在ATPテニスランキング　世界１位の
ノバク・ジョコビッチ選手



そのジョコビッチ選手のフィアンセ

『エレナさん』が超美人と聞いたのでさっそく調べてみた（笑）





ジョコビッチ選手とは

気が合いそうです（笑）


P.S

２３日に開催するボウリング大会
受付まだの方、
お友達をお誘い合わせの上
お早めにどうぞ！

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

まだまだ受付中！

そんな感じ。


monopole K-FUNK（モノポール　ケイファンク）
098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日   

昨日も母娘でご来店の方がいてみたり
面白い話きかせてもらったり
嬉しいことがいろいろありました。

ご来店してくださった皆様
ありがとうございます
比嘉健二です。


また昨日は
いつもたいへんお世話になっている
マーサーのご予約

今私が、勝手にネーミングした↓

そう『マーサー会』でした！（笑）



このブログで紹介した『美人ピアニスト　山田英代』さんの
リサイタル成功祝い＆同窓会的なパーティ！

英代さん、故郷へ恩返しだった
リサイタルも見事成功し
美味しいお酒だったと思う。



リサイタルの新聞記事↓
沖縄タイムス『柔らかな音色で魅了　山田英代公演』



マーサーいわく
『ピアノとかクラシックとかよくわからない人にも聴いて欲しいと
英代さんが言っていたのに心をうたれ
協力したいと思った』と言っていました。

私もそんなマーサーの言葉に心をうたれました（笑）

そしてリサイタルは
大観衆を魅了し大成功！

おめでとうございます！

集まったメンバー
さすがマーサーや、ハナヨさんの友人達
みんな感じのイイ人達ばかりだった。

個性的でありキサクな感じ。

『類は友を呼ぶ』ってこの事

マーサー、ありがとうね！
ハナヨさん、おめでとう！

また宜しくお願いいたします。


お祝いはケイファンクで！

本日も午後７時オープン！！

連休はまだ終わらない

そんな感じ。


monopole K-FUNK（モノポール　ケイファンク）
098-857-0159
午後７時〜MIDNIGHT
（月曜日は午後１０時〜）
定休日　木曜日  

台湾旅行へ行かれるA夫妻
充電し、帰って来てからの大事な仕事
バッチリ決めてくださいね。

決まった後は余韻にひたりに
ぜひともケイファンクで（笑）


昨日もご来店してくださった方々
ありがとうございます！
オーナーソムリエ
比嘉健二です。


また昨日はあちらこちらからのご紹介で
初来店してくださった　Uちゃんと

深夜のケイファンク
貸し切り状態

男ふたりで恋ばな（笑）

好きな女性の事を語るUちゃんのバックで
流れていたBGMがとても
ハマっていたので
今日はその曲を聴いていただきたいと思います。



Eric Carmen『All By Myself』





曲の内容を一言でいうと
『一人では生きていけない』って感じ。

この名曲はたくさんのアーティストが
カヴァーしてますよね。

このエリック・カルメンがオリジナル

セリーヌ・ディオンやジャイミー・オニールなど
女性がカヴァーしている事が多いかな。

おセンチな曲
イイですねぇ。


そんなイイ曲が流れているケイファンク

本日も午後７時オープン！！

Uちゃんをご紹介してくださったUのMさん、
またSさんとKさんもありがとうございます！

Uちゃんのように
感じのイイ方
どんどんご紹介お願いいたします（笑）

Uちゃんみてるかな〜。


そんな感じ。


monopole K-FUNK
098-857-0159  

子供の頃は
ハンバーガーの中とかに入っていると
邪魔者扱いされる事が多いが

信念を貫き
耐えに耐えて
いつの日か、その良さを知ってもらい
邪魔者扱いどころか
なくてはならない存在になるもの。

それはピクルス（笑）

大人になるにつれて
その美味しさを知った方も多いと思います。

甘酸っぱい思い出って良いよね！
比嘉健二です（笑）


と言う訳で今日は、
一度頼んだらリピーターになる事が多い
酸いも甘いも知った大人がオーダーする
フードメニューがこちら↓

自家製　ピクルス盛り合わせ　５００円



食材はその時によって違いますが
プチトマト、ブロッコリー、タマネギ
島らっきょう、ベビーコーン、きゅうり等を
白ワインヴィネガーや
ローリエ、ブラックペッパーなどのハーブ類で漬け込んだ
自家製ピクルス。


ご家庭で、ご自分で作っているお客様も多く
『どうしたらこんなに美味しく作れるの？』と
よく聞かれます。

企業秘密（笑）

ていうか、
そんなに難しい事は
やってないんですけどね（笑）

シンプル　イズ　ベスト！

体調を崩しやすい季節の変わり目
ピクルスって体をリセットし
食欲増進させてくれますよ。


みなさんも是非お試しください！


通常は午後７時オープンですが
テニスコーチの仕事のため
月曜日だけ午後１０時オープン！！


皆さんのご来店お待ちしております。

そんな感じ。


moopole K-FUNK
098-857-0159  

月に１度のイベント

今月もお客様からのご要望があり
２年ぶりの開催

第３回　K-FUNK ボウリング大会が
決定いたしました！！


何屋さんだか時々わからなくなります（笑）
オーナーソムリエ比嘉健二です。

みなさんいろいろと
ご提案ありがとうございます。

出来る限りお客様のご要望には
応えたいと思います。
出来る限り（笑）


と言う訳で

第３回　K-FUNK ボウリング大会！

日時：１０月２３日（日）
　　　午後６時スタート

　場所：スカイレーン

　参加費：２０００円
　　　　　（靴代は含まれていません。各自でお願いします。）

　競技方法：男女混合チームで２ゲーム行います。
　　　　　その合計点で競います。
　
　申込方法：K-FUNKにて申込用紙に
　　　　　記入の上、参加費を添えて申し込み　

二次会のご案内

　　ボウリングで汗を流したあとはやっぱり飲み会！という事で
　　K-FUNKにて打ち上げがあります。
　　飲み放題でオードブル付きお一人様 ２５００円
　　ソフトドリンクの方は２０００円。

応募締切：１０月１６日(日)

お一人でもグループでも
ご家族でも
皆さんのご参加お待ちしております。


本日より受付開始！







ケイファンク
本日も午後７時オープン！！

そんな感じ。

monopole K-FUNK
098-857-0159