monopole K-FUNK（モノポール☆ケイファンク）

あれは２７年前

K-FUNKをオープンして１年目のことだった


こちらのシラーズ

美味しいですよとオススメした時


お客様が言った↓


「知っているけど、シラーズ！」


「アハ、アハ、アハハハハ！！」





。。。（汗）


あれからシラーズを提供する度に

そのことを思い出し


トラウマみたいになっております（笑）
オーナーソムリエ比嘉健二です。　



と言う訳で


今回ご紹介する

『SHIRAZ（シラーズ）』とは


『カベルネ』『メルロー』『ピノノワール』と並んで

世界中で栽培されているブドウの品種




フランスのローヌや

オーストラリアなどが有名で


『BIN 555（ビン　トリプルファイブ）』というワインが

日本で爆発的ヒットし


それで好きになった方も多いと思います

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北半球では『シラー（Syrah）』

南半球では『シラーズ（SHIRAZ）』と呼ばれる事が多く


イラン南西部の都市

シーラーズ（شیراز , Shīrāz）が原産ということで

この名前になったという説もあります




黒胡椒のようなスパイシーな香り

黒い果実の深いニュアンス


ケイファンクに

この他にも色々ご用意いたしております！



先日ご紹介した

『ラム肉のワイルドステーキ』などと合わせ



「ぜひ御賞味ください！」

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ケイファンク

皆様の御来店お待ちしております！


そんな感じ。


よくある質問↓

『ケイファンク』ってどんなお店？



お得な『パーティプラン！』



『KENJI HIGA Art Collection』




monopole K-FUNK（モノポール☆ケイファンク）
098-857-0159
午後７時〜午前１時
定休日　月曜日 & 木曜日