2021年08月08日
100点満点のワイン『ペゴー』
世の中まだまだ落ち着きませんが
せめてお食事の時くらい
美味しく楽しみたいですよね!
オーナーソムリエ比嘉健二です。
そう思い美味しいお肉と
美味しいワインをマリアージュ!
そのワインとは
人気漫画『神の雫』にも
『第三の使徒』として登場したり
パーカーポイントで
何度も100点満点をたたき出しているワイン!
その名も
ドメーヌ・デュ・ペゴー
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ
↑このワインをと言いたいところですが
結構なお値段するので
今回私が嗜んだのは
そのドメーヌのお手頃ワイン↓
シャトー・ペゴー・プラン・ペゴー NV
お手頃と言っても
2,000円以上するテーブルワイン
『NV(ノン・ヴィンテージ)』と言って
2015、2016、2017年のブレンド
複数の年を混ぜることで
あえてヴィンテージを名乗らず
格付けもテーブルワインとして安価でリリース
グルナッシュ30%、シラー30%、メルロー20%
ムールヴェードル、カリニャン、サンソー、ドゥラス
アリカンテ、カベルネ・ソーヴィニョン合わせて20%
と言う複雑なブレンドで
野生的でスパイシーな味わいはお肉にピッタリ!
高価なワインはなかなか手が出せませんが
このワインもオススメ
ペゴーの良さを感じる事ができますよ
当面は
『テイクアウト営業』
詳細はこちらのページで↓
『テイクアウトやっております!』
そして
『絵の販売』もやっております↓
『KENJI HIGA Art Collection』
ケイファンク
皆様の御予約お待ちしております!
そんな感じ。
よくある質問↓
『ケイファンク』ってどんなお店?
お得な『パーティプラン!!』
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